Przejdź do aplikacji

Salsefia

W Polsce uprawiana na ok. 400 ha głównie pod Mazowszu, Wielkopolsce i na Śląsku. Korzeń jadalny o smaku przypominającym słonecznik, ceniony w gastronomii jako delikates i surówka; mrożony i świeży trafia głównie na rynek krajowy. Plony handlowe 8–12 t/ha k...

Przejdź do aplikacji Zobacz, jak to działa
🥕

Salsefia

okopowe

Scorzonera hispanica L.

Rodzina: astrowate (Asteraceae) • Pochodzenie: Południowa i południowo-zachodnia Europa, udomowiona ok. XVI w.
Areał w Polsce 0,4 tys. ha
Średni plon 10 t/ha
Udział w produkcji warzyw korzeniowych <0,3%
Eksport rocznie 150 t

Ogólna charakterystyka

W Polsce uprawiana na ok. 400 ha głównie pod Mazowszu, Wielkopolsce i na Śląsku. Korzeń jadalny o smaku przypominającym słonecznik, ceniony w gastronomii jako delikates i surówka; mrożony i świeży trafia głównie na rynek krajowy. Plony handlowe 8–12 t/ha korzeni, przy plantacjach ekologicznych nawet 6 t/ha.

pH gleby 6,0–7,2
Woda 350–450 mm/rok
Temperatura optimum 18–22 °C, przymrozki do –4 °C po wschodach tolerowane
Typ gleby gleby lekkie i średnie, przepuszczalne, o dużej zawartości próchnicy
Głębokość siewu siew 1–2 cm, później pikowanie co 25 cm
Poprzednik -
Wersja darmowa

Pełna wersja Agrai
za 0 zł

Załóż konto w minutę i korzystaj ze wszystkich możliwości aplikacji bez opłat. Żadnych abonamentów, kart i zobowiązań.

  • Wszystkie moduły i funkcje
  • Raporty i analizy
  • Aktualności i ceny rynkowe
  • Wsparcie techniczne
Załóż darmowe konto Zobacz funkcje
Pełny dostęp
0 zł
za wszystkie moduły aplikacji
Bez abonamentu Bez karty płatniczej Bez ukrytych kosztów Bez zobowiązań