Oberżyna jest rośliną ciepłolubną, uprawianą w Polsce głównie w ogrzewanych szklarniach lub tunelach foliowych. Zajmuje niewielki areał, ale ze względu na swoją wartość odżywczą i smakową jest ważną rośliną warzywną. Plony oberżyny w Polsce są zazwyczaj niskie w porównaniu z innymi krajami europejskimi. Uprawa oberżyny wymaga odpowiednich warunków klimatycznych i glebowych, co może stanowić wyzwanie dla polskich rolników.