Pieprzyca siewna uprawiana jest w całym kraju głównie w przydomowych ogródkach i pod osłonami na ok. 1,5 tys. ha; największe plantacje znajdują się w woj. mazowieckim, lubelskim i podkarpackim. Roślina jest wykorzystywana jako szybko plonująca zielenina o wysokiej zawartości witaminy C i olejków eterycznych; coraz częściej uprawia się ją pod osłonami całorocznie dla rynku świeżych ziół. Plony zielonej masy osiągają 10–15 t/ha przy cyklu 15–25 dni, a plony nasion 0,8–1,2 t/ha.