W Polsce uprawiany głównie na terenach wielkopolsko-kujawskich, rozsiewany na ok. 30 tys. ha. Podstawą produkcji są nasiona oleiste (mak) oraz surowiec farmaceutyczny (opium); plony nasion 0,9–1,2 t/ha, przy dobrej agrotechnice 1,5 t/ha. Znaczenie gospodarcze: dostawca tłuszczu roślinnego (45–50 %), białka (20–22 %), maku jako przyprawy i komponentu piekarnictwa.