Tomka wonna to jednoroczna roślina pastewna i miododajna, uprawiana głównie na terenach lekkich gleb w Polsce centralnej i wschodniej. W łanach występuje jako gatunek towarzyszący lub na zielonych nawożeniach, zajmując ok. 8 tys. ha. Zielona masa osiąga 25–35 t/ha, a nasiona 0,8–1,2 t/ha; stanowi cenione źródło białka i nektaru oraz poprawia strukturę gleby dzięki bakteriom brodawkowym.