Cukinia zielona jest jedną z najważniejszych roślin warzywnych w Polsce. Jej areał uprawy w Polsce sięga około 20 tys. ha, a znaczenie gospodarcze jest duże ze względu na wysokie plony i powszechny popyt. Średni plon cukinii w Polsce wynosi około 20-25 t/ha. Roślina ta jest także ważnym źródłem dochodu dla wielu rolników, ponieważ jest eksportowana do wielu krajów europejskich.