Anyż pospolity to jednoroczna roślina zielna uprawiana głównie dla aromatycznych owoców/nasion o zastosowaniu przyprawowym, leczniczym i przemysłowym. W Polsce uprawiany jest rzadko na małych areałach, głównie w gospodarstwach specjalistycznych i ogrodach, znaczenie gospodarcze jest niewielkie. Globalna produkcja nasion anyżu wynosi kilka milionów ton, największe areały są w krajach śródziemnomorskich i Azji, a plony w korzystnych warunkach mogą przekraczać 1 t/ha. Ze względu na duże zapotrzebowanie importowane są nasiona i olejek anyżowy na rynek krajowy.