Łubin biały zajmuje w Polsce ok. 90% areału upraw łubinów, głównie na lekkich glebach Pomorza, Wielkopolski i Lubelszczyzny. Roślina ta jest cenionym, przedplonowym bobowatym wzbogacającym glebę w azot i stanowiącym konkurencyjne źródło białka paszowego (30-35%) oraz białka do mączek roślinnych. W typowych warunkach plon nasion wynosi 2,0-3,0 t/ha, a zielonki ok. 25-35 t/ha świeżej masy, przy czym łubin biały wymaga dokładnego wysiewu i ochrony przed antraknozą.