Kabaczek uprawiany jest w Polsce głównie w małych gospodarstwach ogrodniczych na ok. 3–4 tys. ha, z koncentracją w woj. mazowieckim, lubelskim i wielkopolskim. Roślina ma znaczenie przede wszystkim w produkcji warzywnej na rynku lokalnym i krótkich łańcuchach dostaw, z przeznaczeniem na świeżą konsumpcję oraz przetwory (mrożonki, kiszonki). Plony handlowe wahają się w granicach 20–35 t/ha, a przy uprawie integrowanej i nawadnianiu kroplowym mogą przekraczać 40 t/ha.