W Polsce rukola uprawiana jest głównie pod osłonami i na polach warzywnych Pomorza, Wielkopolski i Małopolski, łącznie ok. 1,5 tys. ha. Jako szybko rosnąca zieleninka jest podstawą mieszanek sałatkowych; plony handlowe 8–12 t/ha z jednorazowego zbioru liści, przy kilku zbiorach do 25 t/ha. Roślina daje wysoką marżę, ale wymaga dokładnego nawodnienia i ochrony przed szkodnikami kapustnych.