W Polsce uprawiany marginalnie, głównie pod osłonami (2–3 ha) i na plantacjach ziołowych. Roślina warzywno-zielarska o wysokiej zawartości cynaryny; główny produkt to pędy kwiatostanowe (główki) o masie 150–300 g. W gruncie odmiany odporniejsze na chłód da...
Cynara scolymus L.
W Polsce uprawiany marginalnie, głównie pod osłonami (2–3 ha) i na plantacjach ziołowych. Roślina warzywno-zielarska o wysokiej zawartości cynaryny; główny produkt to pędy kwiatostanowe (główki) o masie 150–300 g. W gruncie odmiany odporniejsze na chłód dają 3–5 t/ha główek klasy extra; pod szkłem do 8 t/ha. Znaczenie gospodarcze niewielkie, ale rosnące – cena skupu 12–16 zł/kg surowca świeżego.
Wybierz okres subskrypcji, który najlepiej pasuje do Twojego gospodarstwa.
Zyskaj dostęp do wszystkich funkcji Agrai i zarządzaj swoim gospodarstwem bez ograniczeń.
30 dni dostępu
120 dni dostępu
360 dni dostępu
