Kaczka Mulard to hybrydowa kaczka mięsna uzyskiwana z krzyżówki kaczki muszkatołej z kaczką Pekin. W Polsce pogłowie wynosi ok. 2 mln sztuk rocznie, a produkcja koncentruje się w wielkostadnych fermach w woj. wielkopolskim i lubuskim. Ptaki osiągają masę rzeźną 3,2–3,6 kg w 7–8 tyg., charakteryzują się wysoką jakością tuszki (65 % mięsa, niski poziom tłuszczu podskórnego) oraz dobrą konwersją paszy 2,3–2,5 kg/kg przyrostu.