Świnia złotnicka pstra to polska rasa rodzima o umaszczeniu łaciatym, powstała w wyniku krzyżowania świń rasy słupieckiej z rasami wielka biała zwisłoucha oraz kędzierzawo-włoską. Jest to rasa objęta ochroną zasobów genetycznych, charakteryzująca się bardzo dobrą zdolnością przystosowawczą do utrzymania w systemach ekstensywnych i pastwiskowych. Mięso tej rasy wyróżnia się wysoką jakością kulinarną, odpowiednim poziomem marmurkowatości oraz doskonałymi właściwościami technologicznymi do wyrobu produktów tradycyjnych.