Perlica pospolita jest najpopularniejszą ptakią rasą mięsno‑rozrodną w Polsce. Hoduje się ją głównie w gospodarstwach drobiarskich i przydomowych, przeznaczając zarówno na mięso, jak i do wypasu w lasach. W Polsce istnieje liczne pogłowie, a ptaki charakteryzują się szybkim przyrostem masy i wysoką przystosowalnością do różnych warunków środowiskowych. Produkcja mięsa perlicy jest ceniona za niską zawartość tłuszczu i delikatny smak.