Rodzima rasa doskonale przystosowana do trudnych warunków klimatycznych i terenowych gór. Charakteryzuje się wysoką odpornością, zdolnością do dalekich wędrówek oraz produkcją mleka wykorzystywanego do wyrobu tradycyjnych serów jak oscypek. Stanowi fundament kulturowy i gospodarczy regionów górskich, odgrywając kluczową rolę w utrzymaniu bioróżnorodności hal.