Koza alpejska to popularna rasa kóz mlecznych, znana ze swej wysokiej wydajności mlecznej. W Polsce hodowanych jest około 10 tysięcy tych zwierząt, głównie w małych gospodarstwach rolnych. Kozy alpejskie charakteryzują się doskonałą zdrowotnością i dobrą adaptacją do różnych warunków środowiskowych. Ważnymi cechami produkcyjnymi tych zwierząt są wysoka jakość mleka oraz dobre wyniki rozrodu.